醫(yī)用級糊精

簡要描述：醫(yī)用級糊精
干糊精是一種黃白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強(qiáng)的粘性，淀粉質(zhì)原料在進(jìn)行蒸煮時，淀粉分子受熱分解，首先就生成了糊精。這時如果加入一滴碘時，溶液就會呈紅紫色，而不是像淀粉遇碘那樣呈藍(lán)色

產(chǎn)品型號： A

所屬分類：糊精

更新時間：2019-11-14

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醫(yī)用級糊精 

糊精是用來衡量原料蒸煮工藝的技術(shù)用語。淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時的中間小分子物質(zhì)，人們就把它叫做糊精。

糊精的主要用途是作為膠粘劑，經(jīng)紗上漿有用糊精作淀粉的添加物，目的是降低淀粉的黏度，提高漿液的浸透性，加入糊精的淀粉漿易退漿，但粘著力較差，漿膜較脆硬。

常與PVA混合用于粘膠纖維紗和銅氨纖維長絲上漿，分紗時不易起毛。合成漿料及變性淀粉廣泛使用后，在經(jīng)紗上漿的配方中很少使用糊精。

醫(yī)用級糊精 

擴(kuò)展資料：

生產(chǎn)方法和材料來源不同，糊精的物理特征稍有不同。水溶液中，隨著溫度、密度、PH或其它特性的改變，糊精分子有聚集趨勢。隨著糊精溶液的老化、凝膠化或退減化引起粘度增加，對于溶解性較差的玉蜀黍淀粉糊精尤其顯著。

糊精溶液具有觸變性，剪切作用下粘性降低，靜置后成糊或成凝膠。制備過程的殘留酸能引發(fā)進(jìn)一步水解，并導(dǎo)致溶液逐漸變稀薄。殘留的酸（經(jīng)常存在于溶解性較差的糊精，例如焦糊精），也會導(dǎo)致貯存過程中粘性降低，為了消除這些問題，人們往往在冷卻的容器中用氨或碳酸鈉中和低溶解度的糊精。糊精是淀粉終分解為葡萄糖過程中的中間產(chǎn)物，它比淀粉更容易被消化；而葡萄糖則是淀粉、糊精分解后的終產(chǎn)物，只有它才可以被腸道直接吸收。碳水化合物是人體*的營養(yǎng)素，糊精就屬于此類營養(yǎng)素，其主要營養(yǎng)作用是提供能量。

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